Rotenburer Schloßbrot


750g

Neu in unserem Sortiment: ein klassisches helles Mischbrot, mit regionalen Saaten. Den Namen verdankt das Brot unserer vornehmen Adresse: 'Am Schloß 2b'; das Wort 'Rotenbur' entspricht der mittelalterlichen Bezeichnung von Rottenbauer, dem Würzburger Ortsteil, in dem unsere Backstube mittlerweile beheimatet ist. Das Brot wurde von der Bioland Brotprüfung mit einer Goldurkunde ausgezeichnet!

Hinweis für Allergiker:

eifrei, vegan

Zutaten:

40% ROGGENmehl Type 1150**, Belebtes Wasser, 30% ROGGENvollkornmehl**, 30% WEIZENmehl Type 550**, Sonnenblumenkerne** gemahlen, Leinsaat** gemahlen, SAUERTEIG**, Meersalz, Brotgewürz*

Nährwert je 100g:

Energie

   229,1 kcal

     Kohlehydrate

   46,2g

     Protein  

6,3g

Fette

1,9g