Herstellung & Rohstoffe
Wir arbeiten handwerklich, aber nicht hinterwäldlerisch. Bei uns findet man sowohl traditionelle Arbeitsverfahren, als auch neue und moderne Maschinen und Geräte. Unsere…
4. Transparenz
Gerade für Menschen mit Nahrungsmittel-Unverträglichkeiten und Allergien ist es wichtig zu wissen, was sie essen. Unsere Backwaren sind voll deklariert, jeder verwendete…
1. Qualität
Mit all unserem Wissen, unserer Kreativität und unserer Erfahrung backen wir qualitativ hochwertige, geschmackvolle Backwaren, ohne den Einsatz von Backhilfsmitteln und Fertigmischungen…
Die Würzburger Biobäckerei seit 1986
Es ist viel passiert seit sich 1986 Ernst Köhler dazu entschloss, ausschließlich mit ökologischen Rohstoffen hochwertige Backwaren herzustellen und zu verkaufen.…
Voll Korn.
Seit 1986 backen wir in Würzburg zu einhundert Prozent frische Backwaren in Bioland-Qualität – wohlgemerkt seit einer Zeit, in der Bio kein Trend, sondern eine Randerscheinung war, die…
Schon Gewusst?
Immer, wenn Sie ein Biobrot kaufen, leisten Sie aktiven Grundwasserschutz! Im Gegensatz zum 'Grundwasserschutzbrot', bei dem die Getreidebauern auf die letzte Düngung vor der Ernte…
