Unsere Produkte
Sorgfalt und Handarbeit. An jedem Tag.
Seit 1986 backen wir in Würzburg zu einhundert Prozent frische Backwaren in Bio-Qualität – wohlgemerkt seit einer Zeit, in der Bio kein Trend, sondern eine Randerscheinung war, die von Überzeugungstätern betrieben wurde. Umso mehr freut es uns, dass unsere Backwaren heute vielen Menschen Freude machen.
Lassen Sie es sich schmecken!
Frankenlaib
Unser Klassiker
Bauernlaib
Schmeckt hervorragend zu Käse und Wurst
Emmerbrot
Nussig und mild im Geschmack
Urgetreidebrot
Roggen, Lichtkornroggen und Emmer
Dinkelbrot
100% Dinkel Vollkorn
Dinkel ChiaBrot
Weizenfreies Vollkornbrot mit Chia Samen
Unser Brot des Monats
Hafer Dinkelbrot
mit 30%igem Anteil an Vollkorn-Haferflocken
Roggenbrot
Schmeckt hervorragend zu Käse und Wurst
Emmer Dinkelbrot
Ein echtes Geschmackserlebnis
RoggenKorn Stange
Gibt es "am Stück" und abgepackt
Dinkel Vollkorn Toastbrot
vegan, mit dezenter Süße
Rhöner Landbrot
Roggen-Weizen-Mischbrot
Fitness-Brot
mit Möhren, Kernen und Saaten
Walnuss Brot
Roggen-Dinkel Mischbrot mit knackigen Walnüssen
Kürbisbrot
goldgelb, mit leckerem Hokkaido-Kürbis
Dinkel Ruchmehlbrot
Großporig, mit rustikaler Kruste
Wurzelbrot
mit großporiger Krume und aromatischer Kruste
Fränkisches Baguette
rustikales Baguette mit vollmundigem Geschmack
Dinkel Baguette
klassisches Baguette aus Dinkel
Dinkel Vollkornbrötchen
vollwertiger Genuss
Fränkis
kräftige dunkle Roggen Vollkornbrötchen
Weizenvollkornbrötchen
Volles Weizenkorn mit drei verschiedenen Saaten
Vinschgauer
mit würzigem Schabzigerklee
Dinkel Ecken
mit knackiger Saatenmischung
Mehrkornbrötchen
kleine Kraftpakete nicht nur für Fitnessfans
Dinkel ChiaBatta Brötchen
Helle Brötchen nach mediterraner Art
Kürbis Doppelweck
mit Kürbismus & gemahlenen Kürbiskernen
Dinkel Seele
Aus Teig mit Langzeitführung
Rosmarino
mit Rosmarin, Kräuter der Provence und Olivenöl
Dinkel Olivenseele
mit aromatischen Oliven
Laugenbrezel -vegan-
der bayerische Klassiker
Laugenstange -vegan-
traditionelle Laugenstange - zu Wein oder Bier
Laugenknopf - vegan -
soft & aromatisch
Kipf
mit röscher Kruste und luftigem Inneren
Rosenbrötchen
Knusprig, mit aromatischem Kern
Pita Brötchen
Helles Weizenbrötchen - ideal zum Füllen!
Focaccia mini
kleine Weißbrotfladen
Burger Buns
Burger-Brötchen mit hohem Vollkornanteil
Dinkel Vollkorn Croissant
mit röscher Kruste und zartem Inneren
Franzbrötchen
Milde, zimtige Leckerei
Dinkel Apfeltasche vegan
Vollkorn Plunderteilchen mit Apfelfüllung
Hörnchen
locker und fein
Croissant -vegan-
Rösch gebacken und innen wunderbar zart
Laugenecke - vegan -
duftig-zart
Schoko Tasche
mit superleckerer Schokofüllung...
Dinkel Quarktasche
Leckerei mit saftiger Quarkfüllung
Apfel Streusel Plunder
mit süßer Quarkmasse und säuerlichen Äpfeln
Faire Elise - vegan -
mit fair gehandelten Rohstoffen: Schokolade, Bananen und Zucker
Kokoslebkuchen
mit Kokosflocken und weißer Schokolade
Früchte Lebkuchen
lecker-fruchtige Lebkuchenvariante
Elisenlebkuchen
die klassische Lebkuchen-Variante
Weihnachtsmann vegan
aus Mürbteig
Flammendes Herz
Leckeres Mürbeteiggebäck aus 100% Dinkelvollkornmehl
Kapuziner
Dreispitz, der es in sich hat
Glückstaler -vegan-
veganes Dauergebäck mit Himbeer Konfitüre
Nuss Schnitte
Nuss & Schokolade
Gedeckter Apfelkuchen -vegan-
mit frischen ungeschälten Äpfeln aus der Region
Himbeerkuchen -vegan-
Sommerlich fruchtiger Kuchen mit Dinkelmehl
Kirsch Streuselschnitte
fruchtiger Sommerkuchen
Schoko Banane -vegan-
mit veganer Creme und knackigem Dinkelkeks
Walnuss Brownie
Saftiger Brownie mit Walnüssen
Mohn Streusel Kuchen -vegan-
mit saftigen Rosinen und 100% Dinkelvollkornmehl
Käsekuchen
Saftiger Käsekuchen mit frischem Quark
Buchweizenkuchen -ohne glutenhaltige Mehle-
Luftig-lockerer Teig, super saftig!
Apfelstrudel
mit frischen regionalen Äpfeln
Zwiebelstange
mit Crème Fraîche, Gouda, Kümmel und Zwiebeln
Käsestange
Knusprig pikante Stange mit leckerem Gouda
Spinat Feta Stange
mit original Feta und leckerem Spinat
Paprikastange -vegan-
mit köstlicher, würziger Paprikafüllung
Gemüsekuchen
Buntes Gemüse und ein Teig aus 100% Vollkornmehl
RoggenKorn -verpackt-
gesäuert mit unserem hauseigenen Drei-Stufen-Sauerteig
Urkorn Basismüsli
lässt sich wunderbar kombinieren
Sesam-Kürbis Kräcker
gemahlene Kürbiskerne und goldgelbe Sesamsaat
Kümmel-Salz Kräcker
mit und ohne Dip ein Genuss!
Rosmarin Kräcker
aus Dinkelvollkornmehl, mit feinem Rosmarin
Schoko-Orangen-Kekse
bitter-süße Mischung aus Zartbitter-Tropfen und fruchtiger Orange
Dinkel-Kekse
köstlich – und aus 100% vollem Dinkelkorn
Müsli-Kekse
frei von tierischen Rohstoffen und unglaublich lecker!
Mandel-Kekse
mit feinen Mandeln und hellem Dinkelmehl
Semmelbrösel
vielseitig einsetzbar in den unterschiedlichsten Gerichten
Schon Gewusst?
Immer, wenn Sie ein Biobrot kaufen, leisten Sie aktiven Grundwasserschutz! Im Gegensatz zum 'Grundwasserschutzbrot', bei dem die Getreidebauern auf die letzte Düngung vor der Ernte verzichten, wird bei der ökologischen Landwirtschaft komplett auf chemischen Dünger, Fungizide und Pestizide verzichtet. So kommt nichts auf den Acker, was danach ins Grundwasser gelangen kann. Diese Art der Felderbewirtschaftung ist aufwändiger und weniger ertragreich als die konventionelle, aber um so vieles besser für Natur und Mensch. Das einzige Grundwasserschutzbrot, das diesen Namen wirklich verdient, ist ein 100%iges Biobrot!