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Voll Korn.

Voll Bio. Voll lecker.

Seit 1986 backen wir in Würzburg zu einhundert Prozent frische Backwaren in Bioland-Qualität – wohlgemerkt seit einer Zeit, in der Bio kein Trend, sondern eine Randerscheinung war, die von Überzeugungstätern betrieben wurde. Umso mehr freut es uns, dass unsere Vollkornbackwaren heute vielen Menschen Freude machen. 
Lassen Sie es sich schmecken!

Brot des Monats November: Walnussbrot

weizenfrei, mit Roggen- und Dinkelmehl

Im Herbst und Winter haben Nüsse traditionell ihre Hochsaison. Walnüsse sind heimische Nüsse mit einer Vielzahl an ungesättigten Fettsäuren, bspw. den Omega-3 Fettsäuren. Natrium, Kalium, Zink und Kalzium sind nur einige der wertvollen Inhaltsstoffe, die Walnüsse zusätzlich in sich vereinen.

Was in unserem Walnussbrot jedoch nicht enthalten ist, ist Weizen. Die enthaltenen Mehle sind aus Roggen und Dinkel; meistenteils Auszugsmehl, aber auch mit Vollkornanteil. Die Säuerungsmittel sind Sauerteig und Hefe.

Wer unser Walnussbrot noch nicht kennt, für den ist jetzt, im November, eine gute Gelegenheit zum Kennenlernen. Einen Monat lang gibt es dieses Brot zum Angebotspreis.

 

Warmes Tagesessen auch während des Teil-Lockdowns!

... der Mensch lebt nicht vom Brot allein ...

Liebe Genießer*innen unserer warmen Tagesküche,

wir freuen uns sehr, dass wir Ihnen auch in der momentanen Zeit unser warmes Tagesessen - mal vegetarisch, mal vegan - anbieten können.
Zusätzlich gibt es wechselnde Eintöpfe und Suppen.

Selbstverständlich alles nur ToGo, unsere Bistros bleiben, zumindest im November, geschlossen.

Holen Sie sich ab und zu ein vollwertiges warmes Mittagessen bei uns ab, wir würden uns freuen!

Wochen-Speiseplan

Diese Woche auf dem Speiseplan

 

Montag 23.11.20
Überbackener Kartoffel-Mangold-Auflauf

Dienstag 24.11.20
Thai–Kokos-Curry mit Erdnuss Tofu *

Mittwoch 25.11.20
Hokkaido-Lasagne mit Schafskäse

Donnerstag 26.11.20
Westfälischer Grünkohl mit Räuchertofu *

Freitag 27.11.20
Serviettenknödel an Estragon-Pilz-Rahm   

* = dieses Essen ist vegan

Download Speiseplan KW 48

Unser Wochenangebot

Unser Wochenangebot

23.11. - 29.11.

Dinkel Ecke

kantig, aber ausgesprochen lecker...

2 St. für nur 1,60€ statt 1,80€

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