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Voll Korn.

Voll Bio. Voll lecker.

Seit 1986 backen wir in Würzburg zu einhundert Prozent frische Backwaren in Bioland-Qualität – wohlgemerkt seit einer Zeit, in der Bio kein Trend, sondern eine Randerscheinung war, die von Überzeugungstätern betrieben wurde. Umso mehr freut es uns, dass unsere Vollkornbackwaren heute vielen Menschen Freude machen. 
Lassen Sie es sich schmecken!

Blütenbrot zur Aktion Blütenglück von Bioland

Aktionsbrot zur Förderung der Frühblüher

Unser Brot des Monats September ist das Produkt einer Kooperation mit Bioland.

Die Aktion "Blütenglück" ist entstanden, um eine Initiative zu unterstützen, bei der Geld gesammelt werden soll, mit dem Öko-Blumenzwiebeln gekauft und gepflanzt werden. Diese Blumenzwiebeln lassen ab dem Frühjahr 2021 an möglichst vielen Standorten zahlreiche Frühblüher wachsen, die den Insekten, die unmittelbar nach dem Winter auf Futtersuche gehen, Nahrung bieten sollen.

Unser Blütenbrot ist ein reines Dinkelbrot mit einer bunten Haube aus essbaren Blütenblättern und einer Bio-Kräutermischung aus Schwebheim im Inneren. Jeweils 20 Cents des Verkaufspreises spenden wir an Bioland zur Finanzierung dieser Aktion.

Da die Frühblüher mehrjährige Pflanzen sein werden, wird dieses bunte Blütenglück auch nachhaltig sein, nicht nur auf ein einziges Jahr begrenzt.

 

Die Apfelernte hat begonnen!!

Die Zwetschgenzeit ist vorbei :( ... es lebe der Apfel :)

So ist das mit den Früchten...

irgendwann ist die Saison vorbei und dann heißt es eben wieder warten auf die nächste Ernte.
Aber das Gute ist: sie wachsen nicht alle gleichzeitig, sondern geben sich so ein bisschen die Klinke die (fruchtige) Hand. So geschehen bei Zwetschgen und Äpfeln. Kaum war die letzte Zwetschgensorte unseres geschätzten langjährigen Geschäftspartners Manfred Rothe aus Nordheim geerntet und auf Kuchen und in Plundern verarbeitet, kam auch schon die erste Apfelsorte unseres ebenso geschätzten Lieferanten Öko Obst Rauch aus Neusetz um's Eck und die vermissten Gedeckten Apfelkuchen und Apfel-Streusel Plunder konnten auf den Weg und in die Läden gebracht werden.

Vielleicht macht die nur bedingte Verfügbarkeit mancher Rohstoffe deren Präsenz ja um so wertvoller, das wäre doch eine tolle Sache, oder?

Diese Woche auf dem Speiseplan

Diese Woche auf dem Speiseplan

Montag 21.09.20
Kartoffel-Mangold Gratin

Dienstag 22.09.20
Tagliatelle à la Puttanesca *

Mittwoch 23.09.20
Hokkaido-Feta Lasagne

Donnerstag 24.09.20
Mildes Thai Curry an Linsen und Reis *

Freitag 25.09.20
Semmelknödel auf Estragon-Pilzsauce

* = dieses Essen ist vegan

Download Speiseplan KW 39
Download Speiseplan KW 40
 

 

 

Unser Wochenangebot

Unser Wochenangebot

21.09. - 27.09.

Coissant - vegan -

blättrig, luftig, lecker...

St. für nur 1,30€ statt 1,50€

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ab und an dürfen es auch mal Patties sein.

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