Landesgartenschau Brot


500g

In Kooperation mit der Landesgartenschau Würzburg entstand in unserer Backstube dieses tolle Vollkornbrot mit regionalen Zutaten. Da das Gelände der Landesgartenschau einst ein Kartoffelacker gewesen ist, darf auch die tolle Knolle darin nicht fehlen. Diese beziehen wir aus Remlingen, vom Bioland Hof Schwab, der Remlinger Rüben Gbr. Das Getreide - Dinkel, Emmer und Roggen - wächst auch in der näheren Umgebung und sogar die enthaltenen Kräuter sind echte Unterfranken! Das Symbol der LGS, der Schmetterling, darf auf diesem speziellen Brot natürlich nicht fehlen! Und was auch bemerkenswert ist: wir, die Köhlers Vollkornbäckerei, unterstützt das Kinderfest der LGS mit 30 Cent pro verkauftem Brot 30. Wenn die LGs vorüber ist, gibt es auch dieses tolle Brot nicht mehr - also sollte man die Zeit bis dahin unbedingt nutzen!

Hinweis für Allergiker:

100% Vollkorn, eifrei, milchfrei, weizenfrei, vegan

Zutaten:

DINKELvollkornmehl**, Belebtes Wasser, EMMER Vollkornmehl**, Kartoffeln**, ROGGENsauerteig**, Kartoffelflocken*, Hefe*, Petersilie*, Schnittlauch*, Löwenzahn*, Meersalz

Nährwert je 100g:

 

Energie

210 kcal

Kohlehydrate

41,0g

Protein

7,7 g

Fette

1,6 g

gesättigte Fettsäuren

0,2 g

Salzgehalt

1,6 g