Fränkisches Baguette


350g

Baguette mit ungewöhnlicher Rezeptur und Herstellungsweise:

Die Zugabe von Sauerteig, die Langzeitführung und das Backen direkt auf Steinplatten bewirken das etwas rustikalere Äußere und die längere Frischhaltung.

Hinweis für Allergiker:

eifrei, milchfrei, vegan

Zutaten:

WEIZENmehl Type 550**, Belebtes Wasser, SAUERTEIG**, ROGGEN Vollkornmehl**, Olivenöl*, Meersalz, Hefe*

Nährwert je 100g:

Energie

249,6 kcal

         Kohlehydrate

50,3 g

   Protein

7,6 g

Fette

2,0 g

         gesättigte Fettsäuren

 0,0 g

   Salzgehalt

 1,9 g