Nuss Möhrenbrot


750 g

Unser Nuss Möhrenbrot wird mit frisch geraspelten Möhren und Haselnüssen  gebacken. Zur Teiglockerung verwenden wir unseren Drei Stufen Sauerteig aus eigener Herstellung und einen geringen Anteil Biohefe (0,5%). Zur Abrundung des Geschmacks  werden dem Vollkornteig noch eine Saatenmischung - bestehend aus Kürbiskernen, Sonnenblumen und Leinsamen - beigemischt. Die 750g Brote werden in Stollenform gebacken. Die Möhren sind vom Biolandhof Schwab in Remlingen / Unterfranken.
Das Möhrenbrot ist durch den hohen Anteil an frischen Möhren und Vollkornmehlen reich an Mineral- und Ballaststoffen und Vitaminen.

Hinweis für Allergiker

eifrei, milchfrei, vegan

Zutaten:

ROGGEN Vollkornmehl**(50%), WEIZEN Vollkornmehl** (50%), belebtes Wasser,  SAUERTEIG**, Möhren**, HASELNÜSSE*, Sonnenblumenkerne**, Kürbiskerne*, Leinsaat**, RÖSTBROT**, Meersalz, Hefe* 

Nährwert je 100g: 

Energie

208,3 kcal

Kohlehydrate

36,2 g

Protein

7,1 g

Fette

3,9 g

gesättigte Fettsäuren 

0,4 g

Salzgehalt   

1,9 g