1 x Gold, 4 x Silber: unser Resultat bei der Bioland Brotprüfung 2017

19.10.2017






Am besten bewertet wurde das Dinkel Chiabrot; mit der höchsten Punktzahl. Dabei geht es um Aussehen, Konsistenz, Kruste, Krume und Geschmack.

Emmerbrot, Hafer Dinkelbrot, Roggenbrot und RoggenKorn schnitten mit der Bewertung in Silber auch noch erfreulich gut ab. Zumal wenn man bedenkt, dass schon ein einziger Punkt, der zur vollen Punktzahl fehlt, die Silbermedaille bedeutet.